Amores tudo bem?
Hoje venho com mua receitinha maravilhosa! É um Pavê de coco e limão.
Quer fazer essa delícia?
Anote tudo e mão a obra!(E não esquece de mandar para mim a fotinho do seu pavê hem!)
Ingredientes:
Creme de Coco:
- ½ litro de leite
- 8 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 300g de coco fresco, ralado
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gotas de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 embalagem de Biscoito Mousse Sabor Limão ( da marca Adria)
- 150g de coco queimado, (ralado)
- raspas de 1 limão
Para a Montagem:
- 1 embalagem de Biscoito Maizena Adria
- 1 ½ xícara (chá) de licor de chocolate
Modo de Preparo:
- Comece preparando o creme de coco:
Ferva o ½ litro de leite e deixe amornar.
- Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Junte o leite aos poucos e acrescente o leite condensado, coco fresco, leite de coco, amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente as gotas de essência de baunilha, mexa delicadamente, deixe esfriar e reserve.
- Prepare a cobertura:
Leve ao processador o biscoito recheado e bata até obter uma farofa. Misture bem a farofa de biscoito, o coco queimado e raspas de limão e reserve.
- Monte o pavê de coco num refratário grande da seguinte forma:
Creme de coco, biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate, creme de coco, biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate, creme de coco, finalize com a farofa de biscoito recheado, coco queimado e raspas de limão.
- Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias por Porção: 442 kcal
